Extracto de Achiote
El achiote (Bixa orellana) es un árbol perenne nativo de las regiones tropicales de América, atesorado desde tiempos ancestrales por sus densos racimos de semillas de un rojo intenso. En Nunatura, nos especializamos en el abastecimiento estratégico y sostenible de este recurso botánico, asegurando una trazabilidad total y el cumplimiento de las normativas de biocomercio. Conocido globalmente en los mercados industriales como annatto u onoto, el achiote es un insumo altamente cotizado que actúa simultáneamente como un agente colorante natural de gran potencia, condimento culinario premium e ingrediente fitoquímico con notables aplicaciones medicinales y dermo-cosméticas.
Valor técnico
A través de metodologías avanzadas de extracción, aislamos de manera óptima sus principales pigmentos carotenoides: la bixina (soluble en grasa) y la norbixina (soluble en agua). Esto nos permite ofrecer a los departamentos de I+D soluciones a medida con un excelente poder de tinción, estabilidad frente a cambios de pH y resistencia térmica moderada. Como alternativa Clean Label de rendimiento superior frente a los colorantes sintéticos, nuestro extracto está técnicamente estandarizado y libre de impurezas, garantizando la homogeneidad lote a lote requerida por las industrias de alimentos, lácteos, cosmética y farmacéutica.
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