Cacao Doypack
El cacao (Theobroma Cacao), históricamente venerado como «el alimento de los dioses», es un superalimento ancestral originario de la cuenca amazónica peruanas, elogiado globalmente por su inigualable perfil aromático y organoléptico. En Nunatura, seleccionamos y procesamos granos de cacao orgánico de la más alta calidad mediante cadenas de suministro éticas y sostenibles. Este insumo destaca por una densidad fitoquímica excepcional, al ser una de las fuentes naturales más ricas en antioxidantes, polifenoles y flavonoides complejos, complementado con un robusto aporte de fibra dietética y minerales críticos que asisten de forma integral en el bienestar y la vitalidad del organismo.
Valor técnico
Nuestros procesos de molienda y prensado controlados garantizan un polvo de cacao homogéneo de calidad estandarizada, asegurando perfiles consistentes de pureza, granulometría y retención de sus compuestos bioactivos termosensibles. Desde una perspectiva industrial, aporta una excelente estabilidad estructural, un color profundo y un sabor auténtico que optimiza el rendimiento en mezclas complejas. Es un ingrediente idóneo y Clean Label diseñado para actuar como un estimulante energético natural que cumple rigurosamente con los estándares internacionales de inocuidad alimentaria y certificaciones orgánicas.
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