Aguaymanto Doypack
El aguaymanto, también conocido internacionalmente como Golden Berries o Bayas Incas, es una fruta exótica nativa de los Andes peruanos valorada globalmente por su perfil organoléptico agridulce y su alta densidad nutricional. En Nunatura, seleccionamos y procesamos frutos de la más alta calidad bajo estrictos estándares orgánicos y de comercio ético. Este superalimento destaca como una fuente natural sobresaliente de antioxidantes, bioflavonoides y micronutrientes esenciales que aportan un valor diferencial e innovador en formulaciones orientadas al bienestar integral.
Valor técnico
Nuestros procesos de deshidratación y atomización controlada aseguran la retención óptima de sus compuestos termosensibles, manteniendo estables los niveles de provitamina A y vitamina C. Al poseer un balance natural de azúcares y acidez, es un ingrediente altamente versátil que funciona como mejorador de sabor, colorante natural y agente funcional en matrices alimentarias complejas. Su baja actividad de agua y homogeneidad garantizan una excelente vida útil y facilidad de incorporación en líneas de producción automatizadas.
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